IL NOSTRO DIARIO

"Ue-UE"

Da pizzettari appassionati quali siamo, conoscere nel dettaglio tutto quello che finisce sulla nostra pizza è praticamente un obbligo. È un movimento semplice, nel senso: siamo i primi a voler sapere cosa mettiamo sotto ai denti. Vogliamo conoscere i processi, la storia, ma soprattutto le persone che ogni giorno si impegnano per creare prodotti d’eccellenza. Ecco perché è nato questo diario, per piacere personale, più che altro, e per condividere un certo tipo di informazioni anche con voi che ci seguite.

Il Diario di Genny

Caseificio Tonon

Gian Battista Tonon non sa che rispondere quando gli chiedo cosa avrebbe voluto fare nella vita, se si era mai visto lontano da un mondo

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Il Diario di Genny

Franco de Pieri e il Bitto

Lo scorso mercoledì mi sono ritrovato ad avere il pomeriggio libero. Niente impegni, niente appuntamenti, niente impasti da preparare. Quindi ho preso la macchina e

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Il Diario di Genny

Alici di Menaica

Ci sono collaboratori di cui andiamo particolarmente fieri. Vittorio Rambaldo è uno di questi. Vive a Marina di Pisciotta, nel Cilento. Si porta appresso il

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Qui a Treviso ci conoscono più o meno tutti, d’altronde siamo qui da oltre trent’anni, ma non si sa mai: qui trovate ogni modo possibile per raggiungerci.